果蔬呼吸速率测定仪(云唐YT-GX10)能通过数据测试，让我们知道如何更好的存储水果和蔬菜。我们知道采摘下来的水果和蔬菜是会发生呼吸作用的，但是我们要储存果蔬，既不能*抑制呼吸作用，也不能任由果蔬的呼吸作用发展，因此我们要创造一个比较适宜的条件，降低果蔬的呼吸作用，同时能够保持水果蔬菜的活性，云唐厂家生产的这款果蔬呼吸速率测定仪的检测意义就在于此。
果蔬呼吸速率测定仪(云唐YT-GX10)专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的 大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、高效、方 便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
生活中我们常常发现，明明是同一天买的果蔬，有的到下周末还依然新鲜，有的才两三天就萎焉了，这是为什么呢?这要从呼吸作用说起，水果蔬菜在离开植物体后，并不会立刻变质，在你把它们吃下肚子或者做熟之前，组成果蔬的细胞还在进行着生命活动，而这些生命活动所需要的能量，则是由细胞的呼吸作用提供的。通常来说，果蔬的细胞呼吸强度越高，代谢越旺盛，果蔬的可贮藏的时间也就越短，所以如果要延长果蔬的贮藏时间，那么，就需要使用使用果树呼吸测定仪这样专业的仪器了，果树呼吸测定仪是专门测定果树呼吸强度的仪器，使用它对果蔬的呼吸强度进行研究和分析，则有利于提高果蔬贮藏的效果。
果蔬呼吸速率测定仪仪器特点：
1、3.5"TFT真彩液晶屏彩色显示器，操作简单、界面显示更清晰
2、内存16G，数据存储量大、导出方便
3、仪器可自动计算结果，可通过自动USB导出数据，无需电脑软件
4、仪器可通过USB线直接与电脑通讯导出测量的数据及计算的结果，数据以Excel 格式保存，各种数据分项显示，并可生成各种图表和曲线。
5、本仪器采用微型气体流量计，流量大小可通过仪器设定
测试大体流程：
1.将待测果品或者蔬菜放入响应的呼吸室，并将呼吸室的盖子拧紧
2.用气管将主机与呼吸室连接起来，连接好主机电源，给主机上电
3.设定采集时间间隔并输入用户名，进入数据测量，打开气泵预热
4.预热30分钟左右后，按“确认”键开始自动记录数据变化
5.测试结束后，断开主机电源，取出SD卡，将数据导入电脑
6.将记录的数据输入到呼吸强度计算软件内，计算并保存结果
通过果蔬呼吸速率测定仪的检测，我们得知，在一定范围内，温度越高，果蔬呼吸强度越高，比如说在9℃时，苹果的呼吸强度比4℃时高一倍，湿度对呼吸强度的影响则不可以一概而论，比如说对柑橘和大白菜来说，降低湿度可延长贮藏时间，另外，如果果蔬遭到碰磕，表皮受到损伤的话，也会使呼吸强度增加从而降低贮藏时间。所以说，靠经验把控的话是无法保证果蔬保鲜长久贮藏的，因此果蔬呼吸测定仪就显得尤为重要的。
