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首先要明确一点，食品添加剂虽然有好坏之分，但是这个“好坏"并没有什么很明显的界限。就比如有的添加剂，适当添加有助于食物口感的提升，一旦过量却可能会对人体健康造成威胁。为了更好的保障消费者舌尖上的安全，一方面食品加工企业要合理规范的使用食品添加剂。另一方面，市场需要使用食品检测仪对食品中的添加剂含量进行检测。
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在很久之前，想要知道农产品是否含有农药残留问题，只能够是将各种食品样品送到专业食品安全实验室进行专业检测耗费时间长，而且受实验室固定地点的限制。而食品安全快速检测仪具有操作简单、便于携带，检测效率高，只需要十几分钟就可以出结果点，更加适合在蔬菜集散中心、农贸市场、大型商超等地进行大范围推广。
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警
5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。
8、CT线自动识别，无需手动调整。
9、内置强大的数据库，具有品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。
13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
14、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
15、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。
16、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
