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食物中酸价过氧化值测定的新设备【智能新款】酸价过氧化值测定新设备

发布时间:2022-11-16   点击次数:128次

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  相信很多人都遇到过一种情况,就是吃一些油炸的食物,有时候会闻到一股臭臭的味道,虽然我们不知道为什么会有这种味道,但是我们都知道,有这种味道就代表着食物已经变质,没法吃了。那么为什么会有这种臭味呢?我们一般会通过食物中的过氧化值和酸价来判断食物是否变质。过氧化值:油脂酸败的早期指标。酸价:油脂酸败的晚期指标。酸价不合格说明这个食品油脂酸败程度已经很高了,酸败的时间已经很长了。而过氧化值不合格说明这种食品刚开始酸败,还远没有达到不可救药的程度。

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