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果蔬呼吸测定仪可以提供怎样的功能呢?

更新时间:2023-09-26   点击次数:111次
  果蔬呼吸测定仪一直是果蔬保鲜研究的重点仪器,利用果蔬呼吸测定仪研究发现,通过控制或自发调节储藏环境的温度、相对湿度和气体环境,可以抑制果蔬呼吸作用,减缓衰老进度,延长储藏期,这也是气调保鲜的一种方法。
  据了解,果蔬呼吸测定仪是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室,加快了平衡和测定时间,并且仪器可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度;可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。与以往的CO2测定仪相比,具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点,非常适合于食品,园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
  果蔬呼吸测定仪是一种专用设备,用于测量果蔬的呼吸作用。它可以提供以下功能:
  1、呼吸速率测量:呼吸是果蔬的生理过程之一,通过测量果蔬的呼吸速率,可以评估其新鲜度和储存状况。呼吸速率是指单位时间内果蔬释放的二氧化碳量,通常以毫升/千克/小时为单位。呼吸速率的变化可以反映果蔬的新鲜度和新陈代谢活性。
  2、呼吸强度测量:呼吸强度是指果蔬呼吸作用的强度和活跃程度。通过测量果蔬的呼吸强度,可以评估果蔬的新鲜度、成熟度和储存状况。呼吸强度的变化可以帮助确定果蔬的品质和保鲜期。
  3、呼吸类型分析:不同类型的果蔬具有不同的呼吸特征和代谢途径。果蔬呼吸测定仪可以分析果蔬的呼吸类型,帮助了解果蔬的生理特性和适宜的储存条件。这对果蔬的贮藏、运输和销售具有重要意义。
  4、储存条件评估:通过测量果蔬的呼吸作用,可以评估不同储存条件对果蔬品质的影响。例如,可以测试不同温度、湿度和气氛条件下果蔬的呼吸速率和呼吸强度,以确定最佳的储存条件和保鲜方法。
  5、品质预测:通过对果蔬的呼吸作用进行定量分析,可以预测果蔬的保鲜期和品质变化趋势。这可以帮助果蔬供应链的管理者和销售商做出合理的决策,包括采购、储存、运输和销售等方面。
  总之,果蔬呼吸测定仪是一种重要的工具,可以帮助评估果蔬的新鲜度、储存状况和品质变化,为果蔬产业提供科学依据和决策支持。
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