多参数农药残留检测仪是根据国家标准方法速测卡法（纸片法）专门设计的快速检测仪器。主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，多参数农残检测仪特别适用于农产品检测站、果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测，农贸批发销售市场、农产品采购配送中心的现场检测，酒楼、食堂、家庭果蔬加工前安全检测。
采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。
多参数农药残留检测仪通常由以下几个主要部分组成：
1、样品处理系统：
多参数农药残留检测仪的样品处理系统用于准备和处理待检测的农产品样品。这个系统包括样品的采集、预处理、提取和净化等步骤。样品处理的目的是将农产品中的农药残留物从样品中提取出来，并去除干扰物质，以便后续的检测分析。
2、仪器分析系统：
仪器分析系统是核心部分，用于对样品中的农药残留进行定量分析。这个系统通常包括色谱柱、质谱仪、光谱仪或电化学传感器等分析设备。这些设备通过特定的分析方法和技术，可以对样品中的农药残留进行准确的定量分析。
3、控制系统：
控制系统是控制中心，用于控制和管理整个检测过程。它包括硬件和软件两部分。硬件部分通常由控制板、传感器和执行器等组成，用于实现对样品处理和仪器分析系统的控制。软件部分则提供用户界面和操作界面，使操作人员能够轻松控制和管理检测过程，并获取结果数据。
4、数据处理和显示系统：
通常具备数据处理和显示系统，用于处理和展示检测结果。这个系统可以将仪器分析得到的数据进行处理、计算和分析，并将结果以数字、图表或报告的形式显示出来。操作人员可以通过这个系统获取检测结果，并进行进一步的分析和判断。
5、校准和质控系统：
为了确保多参数农药残留检测仪的准确性和可靠性，通常需要进行校准和质控。校准系统用于校准仪器分析系统，以确保分析结果的准确性。质控系统用于进行质量控制，包括样品的质量控制和仪器的质量控制，以确保检测结果的可靠性和一致性。
