山东省食品药品检验研究院重点实验室检验仪器设备采购

更新时间：2025-09-11

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　　山东省食品药品检验研究院作为省级检验检测机构，其重点实验室承担着全省食品药品质量监督检验、风险预警、标准制定及技术研发的核心职能，服务于食品药品产业高质量发展与公众饮食用药安全。检验仪器设备的采购需紧扣 “全领域覆盖、高精度检测、强支撑能力" 的原则，聚焦食品与药品检验的关键需求，通过配置专业化、体系化的仪器设备，构建起 “检验 - 预警 - 研发 - 服务" 一体化的技术平台，为区域食品药品安全监管与产业升级提供坚实保障。

　　重点实验室仪器采购以专业细分、协同高效为核心定位，区别于基层检验机构的常规筛查，更侧重精准化检验、前沿性研—既能完成食品药品全品类的常规指标检验与安全风险因子的痕量分析，又能开展新型污染物、未知有害物质的鉴定研究;既能满足日常监督检验需求，又能应对突发食品药品安全事件的应急检验;同时为地方标准制定、企业技术服务提供技术支撑。

　　核心检验仪器采购清单与特点作用

　　(一)食品检验类核心仪器：守护区域食品安全防线

　　针对山东省食品产业(如粮油、果蔬、畜禽产品、水产品、预制菜等)的检验需求，配置覆盖全品类、多风险的检验仪器。

　　食品多组分残留检测仪

　　聚焦食品中农残、兽残、真菌毒素等多类残留风险，核心特点是可同时检测数百种农残(如有机磷、氨基甲酸酯类)、兽残(如抗生素、激素)及真菌毒素(如黄曲霉毒素、呕吐毒素);高通量筛查，配套自动进样系统与快速前处理设备，单批次可处理数十个样品，适配监督抽检的批量检验需求。作用在于开展食品产地风险普查、流通环节随机抽检，及时发现残留超标产品，为食品安全监管提供数据依据，尤其针对山东省重点产业如果蔬、畜禽产品的风险防控。

　　食品非法添加与重金属检测仪

　　针对食品中常见的非法添加物(如瘦肉精、亚硝酸盐、工业染料)与重金属(铅、镉、汞、砷)，配置专用检测仪器。特点是可同时分析多种元素，前处理自动化，配套微波消解仪、固相萃取仪，减少人工误差，提高检测效率。作用在于打击食品非法添加行为，筛查重金属污染食品，防止问题食品流入市场，守护公众饮食安全。

　　食品理化与营养品质分析仪

　　用于检测食品的水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物等理化指标及维生素、氨基酸等营养成分，特点是无损与精准结合，支撑优质食品开发。作用在于评估食品品质等级，为 “鲁味" 预制菜、地理标志食品的品质认证提供技术支撑，助力食品产业品牌化发展。

　　便携式应急检验仪器

　　配置便携式气相色谱仪、便携式重金属检测仪、胶体金快速检测卡等，特点是小巧便携：可携带至企业生产现场、突发事件现场开展快速筛查;即时出结果，15-30 分钟内完成检测，适配应急检验需求。作用在于应对食品药品安全突发事件(如食物中毒、药品不良反应)，快速锁定风险源头，为应急处置提供科学依据。

　　自动化样品前处理系统

　　包括全自动样品研磨仪、固相萃取仪、微波消解仪等，特点是批量处理与标准化操作：可同时处理数十个样品，减少人工操作误差，确保前处理过程一致性，为检测精度提供基础支撑。

　　仪器采购的体系化应用与价值

　　(一)支撑日常监管，筑牢安全防线

　　利用采购仪器开展食品药品生产许可检验、监督抽检、风险监测，形成 “生产 - 流通 - 使用" 全链条检验数据，为市场监管部门的行政许可、行政处罚提供依据，从源头防控质量风险，守护区域食品药品安全。

　　(二)引-领技术研发，提升行业水平

　　依托研发仪器开展新型检验方法研究，参与国家、行业标准制定;针对山东省食品药品产业痛点(如中药质量控制、预制菜安全标准)开展技术攻关，推动产业技术升级，提升区域产业竞争力。

　　(三)应对应急事件，强化处置能力

　　建立应急检验预案，利用便携式仪器与实验室精密仪器的协同配合，实现 “现场快速筛查 - 实验室精准确证" 的应急响应流程，快速处置突发安全事件，最大限度降低危害。

　　(四)提供技术服务，助力产业发展

　　为食品药品企业提供委托检验、方法验证、人员培训等服务，帮助企业提升质量管控能力;为地方政府制定产业政策提供数据支撑，推动食品药品产业高质量发展。

　　山东省食品药品检验研究院重点实验室的仪器采购，是一套贴合区域产业特点与监管需求的体系化方案。从食品多组分残留检测到药品有关物质分析，从常规检验仪器到研发设备，每类仪器都以其专业特点支撑着重点实验室的核心职能。这些仪器的应用，不仅能筑牢区域食品药品安全防线，更能引-领检验技术创新、助力产业升级，为山东省食品药品安全战略的落地与产业高质量发展提供强大的技术动力。

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